本文目录

1、美国旅行小费攻略2、在美国如何给小费3、世界各国小费给法

记得多年前，我第一次有机会来美国出公差，激动之余免不了对世人传说中的“小费问题”做了一些小小的调研，虽然踏上旅途之时依然对小费这个中国罕有的事物懵懵懂懂，但是好歹有了个大致概念。借着到佛罗里达探望表哥的机会，我马上竹筒倒豆地跟他讲了关于付小费的时机和数额的各种困惑。他于是告诉我，更多年前他刚到美国的时候，吃饭忘了给小费，还出现过侍应生狂追几里地，哭着喊着“my tips”（我的小费）的经历。

我于是开始点滴摸索“小费攻略”，其实简单来讲，就是外出吃饭，一般给总价15%－25%的小费，其他服务行业也是类似，比如理发，坐出租车等等。酒店门童则一般会接受5美元左右的服务小费。通常餐馆侍应生只有非常低的底薪，所以他们殷勤周到地照顾客人吃喝点菜，并且收拾穿梭，确实是需要给予适当的表示，这也是为啥有人会追跑出来讨要小费的原因。

因为小费比例不低，加上州税等等，所以很多时候一餐饭吃下来，很大部分花费并不是在食物上。经济危机一来，美国人越来越显示出足不出户的“宅男宅女精神”。中小型的餐馆，最近倒闭的也非常多。
有些餐馆会在结单时候标注电脑计算好的小费数额，不要以为这是什么贴心设计，主要还是为了避免客人和侍应生的纠纷，而且美国人的数学多半口算心算都非常差，这也算是帮助员工维护搞清楚状况的一项努力。其实给多少小费对我和一些朋友而言，有很多时候是自己跟自己较劲的“攻心纠结”过程，因为怠慢客人的侍应生也不少，而且美国人普遍认为没有领位不能落座，不能催菜等等，特别是礼貌的加州人更是耐心到了极点，所以如果按照我们的“中国速度”来衡量，有时候吃顿饭难免会觉得服务很不周到。

曾经有电脑工程师一类的朋友发明了详尽复杂的打分法，依据纵轴横轴各项指标给餐食服务打分，然后衡量给小费的标准，虽然还是在15%－25%的区间内，但是还是觉得甚为繁琐，不具有执行力。而美国朋友则简单方便多了，即使收入并不高的人，只要外出吃饭，还是会尽力给25%甚至更多的小费，因为他们中很多人在高中或者大学时代，都不得不做过看人脸色的侍应生，不论家庭贵贱，概莫能外。所以其中甘苦自知，一旦有机会出来吃饭，都会给同样境遇的侍应生尽力的照顾。

另外一项总结的贴士是给得太多也不尽然是好事，扰乱市场价格，引起侍应生内部矛盾不说，在酒吧夜店等等地方，给过高的小费，往往不会被视为慷慨，而会被视为典型的“别有所图”，所以遭到白眼和把钱甩回来给你也不是不可能发生的事情。所以小费比例的微妙，真是增之一分则太长，减之一分则太短。这种礼仪小节上的在意，有时候跟外事谈判一样需要拿捏，需要猜想，需要揣度，真是“给小费如若治大国”了。